广西龙胜：春日瑶寨 艾粑飘香
2024-03-22 16:43:18 来源：人民网－广西频道
瑶族妇女在田间采摘艾草。潘志祥摄
瑶族妇女走在采摘艾草回来的路上。潘志祥摄
瑶族妇女在小溪边清洗艾草。潘志祥摄
瑶族妇女在展示采摘到的艾草。潘志祥摄
瑶族妇女在挑选艾草。潘志祥摄
瑶族妇女在挑选艾草。潘志祥摄
瑶族妇女在包裹艾粑。潘志祥摄
瑶族妇女在蒸煮艾粑。潘志祥摄
瑶族妇女在展示刚蒸熟出炉的艾粑。潘志祥摄
瑶族村民围坐在一起品尝艾粑。潘志祥摄
艾叶糍粑是广西桂林市龙胜县的传统民间特色小吃。阳春三月，是艾草生长茂盛且最为鲜嫩的时节，当地瑶族村民相约到田间采摘艾草，通过挑选艾草、洗净后切碎、加入糯米粉、裹馅、蒸熟等工序制成清香细滑的艾叶糍粑。（陈燕、潘志祥、蒙燕明）
[编辑：王轩]
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